Vårt kök: Näringsrik mat för framtiden
Om vårt kök
På Asklunda Montessoriförskola är vi stolta över att servera mat som inte bara är god, utan också näringsrik och hälsosam. Vår filosofi bygger på att varje måltid ska bidra till barnens utveckling och välbefinnande.
Vi arbetar med lokala leverantörer för att säkerställa att våra råvaror är av högsta kvalitet och alltid färska. Vårt kök är en plats där barnen kan upptäcka nya smaker och lära sig om vikten av en balanserad kost. Vi strävar efter att skapa en matupplevelse som är både lärorik och njutbar för barnen. Vi har två utbildade kockar och ett eget tillagningskök där allt tillagas från grunden.
Veckans meny
Lunch vecka 6
MÅNDAG
Vegetariska vårrullar med nudlar & sweet chilisås
TISDAG
Panerad fisk med potatis & remouladsås
ONSDAG
Pannbiff med stekt potatis, stektlök & sås
TORSDAG
Linssoppa med hembakat bröd
FREDAG
Krämig kycklinggryta med ris

Viktiga egenskaper
Ekologiska ingredienser
Vi använder noggrant utvalda, ekologiska råvaror för att säkerställa att barnen får i sig näringsrika och hälsosamma måltider.
Allergivänliga alternativ
Vårt kök erbjuder måltider som är anpassade för att möta olika allergier och kostbehov, vilket gör att alla barn kan äta tryggt.
Balans och variation
Vi strävar efter att erbjuda en balanserad kost med en variation av smaker och näringsämnen för att stödja barnens tillväxt och utveckling.
Specialkost för Barn
Anpassade måltider för alla
Glutenfri kost
Vi erbjuder glutenfria alternativ för barn med glutenintolerans, så att alla kan njuta av våra näringsrika måltider.
Laktosfri kost
För barn som är laktosintoleranta har vi laktosfria måltider som är både smakrika och hälsosamma.
Vegetarisk kost
Vårt kök serverar läckra vegetariska rätter som är fulla av näring och smak, perfekta för barn som föredrar en köttfri kost.
Nötfri kost
För att säkerställa säkerheten för barn med nötallergi, erbjuder vi helt nötfria måltider.
Äggfri kost
Våra äggfria alternativ är utformade för barn med äggallergi, utan att kompromissa med smak och näring.
Mjölkfri kost
Vi tillhandahåller mjölkfria måltider för barn med mjölkallergi, vilket garanterar en trygg och njutbar matupplevelse.
Insatser för vårdnadshavare och förskolan
- Vårdnadshavarna ska lämna information om barnets specialkost/allergi samt intyg från läkare/dietist/BVC.
- Förskolan ska försöka anpassa specialmat så att den avviker så lite som möjligt från de övriga barnens mat.
- Vårdnadshavarna ska informera om hur barnet kan reagera om det av misstag får i sig av den mat det ej tål, vad har hänt tidigare? Vem ska kontaktas vid en akut födoämnesreaktion?
- Förskolan ska ha en säker kosthantering genom goda rutiner där all personal som tillreder och/eller serverar maten på förskolan ska ha kunskaper om barnets allergikost och specialkost.
- Vid nyanställning av personal ska information och upplysning om gällande rutiner alltid ges.
- Kontrollera med vårdnadshavarna årligen om det är motiverat att fortsätta en diet.
- Vi serverar ej halal eller koscher.